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最も人気のレギュラーブタメン。開店以来継ぎ足しで仕込んでいる濃い目の醤油ダレに、これまた開店以来継ぎ足しできっちりダシを取っているスープとの絶妙なバランスがたまらない。 無料トッピングのニンニクで美味さにターボがかかり、箸の加速度が増すこと請け合い。

沖縄の海洋深層水で仕込んだという「琉球の塩」を使用した、あぶら少なめのあっさり沖縄そば風ブタメン。唯一の魚介系ダシとのブレンドをしており、紅しょうががとても合う一品に。ニンニクが無くても楽しめます。沖縄の香辛料「こーれーぐす」で、一気に沖縄感が増します。

実際にタイ人がリピーターになるほどの本格風味。タイ・トムヤムクンスープにインスパイアされて作られた逸品です。トムヤムの酸味と辛味、そしてパクチー（香菜）とカットレモンが食欲をピークに誘います。

まさに日本の蕎麦屋のカレー風なカリーブタメンは、辛さも控えめながらスパイスの香りでワシワシ食べられちゃう美味しさ。フライドオニオンがトッピングされており、辛さとスパイシーさが足りない方のためにガラムマサラをご用意しております。これで少しはインドに近づけるかも？

韓国コチュ（唐辛子）をふんだんに使用した、冬季限定ブタメン。でも見た目ほど辛くない。スープにはごま油の風味をプラスし、トッピングにはキムチと韓国のりで、完全に韓国風。カプサイシンが体の芯から温めてくれること間違いなし！ニンニクとの相性も◎。

担々ブタメンは、九十九里産の落花生と自家製ラー油、刻みネギ、そしてかけ放題のホワジャオ（中国花椒）で構成された濃厚かつ辛口なブタメン。パンチが欲しい貴方に！

ソース焼きそばをはるかに凌駕するリッチなソース味のブタメン。かつをぶし、あげ玉、青のりと紅生姜をトッピングし、混ぜて食べたらもうあなたのソース欲を満たすことでしょう！

もはやこれは生パスタと言っても過言ではない。オリーブオイルとあらかじめ入ったニンニク、そして唐辛子にブラックオリーブ、パセリ（または季節のハーブ）に隠し味も相まって、ブタメンのスープがナイスマッチ！ブオーノBuono！これは是非ともイタリア出身の方に食べていただきたい。オリーブオイル追加ボトルあります。割りスープで是非とも昇天してください♪

ブタメンのお財布に優しい豚無しのプレーンブタメンが登場！お肉が無い分、お安く提供させて頂きます！しかしご安心ください。ヤサイ・ニンニク・アブラなどの無料トッピングはすべてOKです！生たまごをつけても790円♪

ミニブタメンにジュースと飴がついて４５０円！しかも、旗を５本集めたら、１杯無料サービス♪ お子様がいらっしゃる方にも、おこちゃまにも大変ご好評いただいております。（おもちゃの提供は終了いたしました）

煮豚1本＋タレ、麺とスープ3食がセットになっております。ご希望の方にはカラメ用タレとアブラもおつけいたします。また、店頭にてご購入の方には野菜セットと、ご希望の方にはニンニクもお付けできます。 ※全国発送も着払いにて承ります。

麺とスープのセット。野菜を買えばすぐにご自宅にて作れます！煮豚が欲しい際は、１枚180円または1本2000円程度でご購入いただけます。

恵比寿ブタメン自家製煮豚は、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最適！グラム550円（1本2500円前後）にて販売しております。着払いにて全国発送可。

【ニンニク】とにかくレギュラーブタメンに入れれば、美味さ倍増！ すべてのブタメンに合うのが無料トッピングのニンニクです。

【ヤサイ】通常でもやし一袋分程度乗ってます。増しでもやし２袋程度、マシマシでもやし３袋程度となります。増してヘルシーに食べる女性も。食べ切れる量をオーダーしてください。

ジャンクさを求めるならマストアイテム。溶けたアブラと背脂の旨味で至福の一杯に。 「アブラ上だけ」と頼むと、背脂のみ増しになります。

業務用ではない、刻みたてのフレッシュ生姜を使用しているので、香りは高くくさみが少なめ。量にびっくりするかもしれませんが、躊躇せずにレギュラーブタメンにひと皿入れれば、ポークジンジャーブタメンに大変身！

すべて店内で手作りの味玉。トロトロの半熟たまごを秘伝のたれに漬け込んでおり、その美味さにはファン多し！

豚キムチがあるように、ブタメンと合わない理由がわからないほどピッタリな相性。ちょっと多めなので、お友達とシェアしてもGOOD。

すき焼きのように、つけて食べるのがブタメン流。マイルドになるので、お子様にも大人気。溶いたたまごに少しタレを入れると、味も薄くならずに最初から美味しく頂けます。

パクチー好きにはたまらない！夏季限定のトムヤムブタメンだけでなく、実はレギュラーブタメンはじめすべてのメニューにマッチするトッピング。

ワンパックまるまるお出し致します！贅沢にブタメンにかけて、またライスのお供にも！（写真はコチュブタメンです）

ラーメンといえばネギ！全てのブタメンに合います。ピリ辛自家製ラー油仕立ての赤と、あっさりごま油仕立ての白とをお選びください。

千葉県産のライスを使用。農家直送米のため、ふっくら美味しい！煮豚と合わせてもグー！残ったスープに入れてもグー！割りスープ＋たれで茶漬けもナイス！ライス小は100円。

千葉のラーメンには欠かせない薬味たまねぎトッピングが登場！フレッシュな玉ねぎのみじん切りを、３秒間熱湯に潜らせているので、シャキシャキかつ辛くてほんのり甘い、そして冷めないという、全てのブタメンにピッタリなトッピングです。